【台灣好漁】貴妃魚(500g) - 6尾大折扣－特賣會

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【台灣好漁】貴妃魚(500g) * 6尾CP值超高

商品訊息描述:

● 商品說明

?富含DHA小孩成長所需營養素

?適合調理方式:煎、蒸、烤

?絕無動物用藥、生長激素、抗生素

?絕無重金屬汙染、保鮮劑、增亮劑、甲醛

?通過SGS 200項以上檢驗

貴妃魚亦稱澳洲銀鱸又名金鱒，是負盛名的淡水名貴魚種。具有外形美觀、少刺，尤其是DHA和EPA，其含量均大大地超過了黑鯛、黃魚等名貴魚類。

澳州銀鱸體内脂肪充積，營養豐富，肉質細滑豐腴、肥而不膩，食之口感極其甘甜、香醇、令人回味無窮；魚體具極豐富的魚膠、分布均勻，是手術後、產婦坐月子的最佳補品。其風味佳、耐凍存，肉質爽口；適合做生魚片、香煎、碳烤、清蒸、及鮮魚湯等。魚肉雪白、無細刺、美味多汁，是魚鮮中的珍品。

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★鮮味食譜-清蒸鱸魚

材料：

貴妃魚一尾、油、薑、蔥、紅辣椒切細長絲調色用。

作法：

1.魚清洗後，用刀兩邊斜切3道至魚骨，抹上少許的鹽至魚全身，醃30分鐘入味。

2.將鱸魚放入到鍋內，蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘蒸好，用筷子插一下看有沒有熟，魚蒸好後取出。

3.將切好的紅辣椒細長絲、薑絲、蔥卷，撒些在魚身上。鍋內把油燒熱，從魚頭一直淋到魚尾，即可上桌。